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立冬照这份必点清单,吃秦妈火锅补身体不长膘

2019-11-04 点击:186次

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冬天终究还是要来了。秋意还未褪去,立冬(11月8日)作为二十四节气中第十九个节气,已经迫不及待地要登场。

在民间,有立冬补冬的习俗。俗话说 “三九补一冬,来年无病痛”,冬季也是进补的好时机。可适当吃肉类、富含碳水化合物、脂肪的食物,不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用。

 

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那么立冬节气在秦妈吃哪些菜品更合适宜呢?麻辣厨房为此精心为大家出品了一份立冬专属火锅菜单,照着它吃,补身体还不长膘哦~

 

 

 

 

 

 

锅底沸腾时,先来一份秦妈的招牌菜品——鲜切牛肉系列暖暖身。牛肉,含有丰富的蛋白质,氨基酸。中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。

 

 

 

 

秦妈的鲜切牛肉选用两岁左右的土山牛,为了质地韧嫩、瘦而不柴的口感,只用牛后脖仁、牛胸肉、牛腿肌腱以及牛臀腿部位的肉。锅底沸腾时涮烫几秒就可以吃,每一种鲜切吃起来都是鲜嫩有特色,自上市以来就备受麻粉儿的喜爱!

 

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既然是吃火锅怎么能少了“老三样”:毛肚、鸭肠和黄喉。虽然这三种都属于动物内脏,但是它们的脂肪含量都比较低,其中毛肚还富含蛋白质、脂肪、钙等丰富的营养元素,是补益脾胃、补气养血的好食材。

 

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既然是节气养生餐,当然不能只有荤菜,让时蔬菌菇拼盘里面的各类蔬菜来补充膳食纤维和维生素必不可少。

 

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除了以上菜品,餐中还有川味经典小吃:红糖软糍粑,花椒方油糕、麻空水饺和银耳小汤圆一起来填饱你的肚子。在降温的时候看到这样一份菜单,真的是忍不住赶快去一一尝试。

 

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“冻笔新诗懒写,寒炉美酒时温。”秋凉盛,冬风起,天气渐寒,希望秦妈的温酒与美食能温暖你整个冬季!

 

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