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对美味追求不停,秦妈火锅推清油复调味料惹人爱

2019-10-30 点击:100次

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      秦妈火锅是清油火锅的领军企业,以其特色清油火锅,在火锅界掀起了一股“清流”。一直以来, 秦妈火锅追求极致美味,不仅在菜品上进行创新,还建立了自己现代化的食品工厂,为消费者生产清油火锅底料,开发出了多款其他产品,最近又力推以“清油”为特色的复合调料,引发消费者关注。

 

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     清油火锅凭什么风行天下?

       秦妈火锅从品牌创立之初,就坚持做清油火锅。火锅市场风云变幻,潮起潮落,但秦妈火锅却一直受 到消费者喜爱,这是为什么?

      牛油火锅是用牛羊等动物油熬制而成,重麻重辣、口味浓烈厚重。而清油火锅是采用纯植物油(也就 是菜籽油)熬制而成,一般采用青花椒,成品清香,爽口不油腻。

 

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              整体来看,牛油火锅仍占了市场多数,但秦妈火锅坚持不随大流,走差异化路线,满足了消费者越来 越个性化的美食需求,锁定了一批“铁粉”。牛油火锅料在常温下为固态,在吃牛油火锅的过程中,更容易凝固附着在锅碗和碟子上。吃完牛油火 锅后,通常衣物会有较为浓烈的火锅味道。清油火锅底料常温下则为液体,吃后身上没有味道,省去了吃火锅后换衣服的烦恼。这也是清油火锅受现代消费者欢迎的一个重要原因。

 

秦妈火锅

 

        更重要的是,秦妈火锅一直以来坚持品质为上,所有锅底采用四川一级鲜榨菜籽油,对辣椒、花椒等 食材的选用也极为考究,熬出来的锅底红亮无渣,吃起来麻辣鲜香,一点没有“拖泥带水般”的脂肪 附着感。秦妈火锅凭其天然不油腻、健康不上火的特点,引领了现代消费者的健康饮食趋势。

 

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      清油锅底几乎不含胆固醇,菜籽油的脂溶性营养成分能够被人体充分吸收。另外菜籽油含有磷脂及VE ,对人体有诸多好处。

 

 

 

清油复合调料为何再受追捧?

      秦妈火锅顺势而为,在越来越多的现代消费者接受清油火锅的同时,推出了“清油”复合调料,让消费者有了更多个性化美味选择,丰富了消费者味觉体验。

     秦妈火锅一直在锅底的健康和味觉之间做调和,精心选用四川一级菜籽油、云南九叶青花椒及河南三 鹰朝天椒作为锅底主料,经过反复配比、炒制,研制出“麻在先,辣在后”独特味型,强势霸占口腔 味蕾,让嘴巴“跳舞”。秦妈火锅的植物油无渣火锅底料,线下线下都销售火爆,远销美国、加拿大 、澳大利亚等20多个国家和地区。

      秦妈火锅清油底料是无渣,且液态的,在作为调料品使用方面有着牛油火锅无法相提并论的优势,可 以媲美川菜常用的红油,在拌菜、烧菜的过程中只需要添加少量的葱姜蒜,整道菜品就是麻辣鲜香的 川味美食。所以,秦妈火锅顺势创新,推出多个清油复合调料,延展了美食应用场景和范围,受到了消费者欢迎,在复合调味料差异化竞争中,分得了一杯羹。

 

 

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