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火锅底料批发为何选择秦妈火锅?味道好质量有

2019-08-12 点击:84次

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  清麻辣鲜香的重庆火锅,几乎与熊猫一样是成都的城市名片,可谓是风靡全球,其中,成都火锅的精髓在于一口好的锅底。多代人的味觉传承、精确配比、反复炒制,才有得红亮诱人、麻辣劲爽的火锅底料。可以说开一家人气火爆的火锅店的前提,定然是选择对的火锅底料供应商,比如说重庆秦妈火锅食品淘宝彩票。

  一、“麻在先,辣在后”的特色味型

  最初,创始人肖守建大胆地把“麻在先,辣在后”作为秦妈火锅的特色味型,面市后出其不意地受到消费者的追捧。秦妈火锅的口感与传统的牛油火锅截然不同,在麻辣风味的基础上更加清爽,一点没有“拖泥带水般”的脂肪附着感。是以,每日前往秦妈火锅门店就餐的人数络绎不绝,每逢佳节,更是排队连连,展现出一番红红火火的场面。品尝过后的食客不禁感叹:麻在先,辣紧随其后,强势霸占口腔味蕾,犹如在嘴巴跳舞的味觉体验,简直是太让人过瘾了!甚至在成都武侯祠店有连吃一个月不觉得腻的忠实消费者。
重庆秦妈火锅
  二、从源头原料保证火锅底料质量

  秦妈火锅清油火锅的锅底是创始人肖守建经数百次实验总结而成的,由重庆一级菜籽油、云南九叶青花椒及河南三鹰朝天椒与多种佐料制作而成的,具有“清香麻辣鲜”的特点,令人品尝后久久难忘。为了保证火锅底料的品质,所以一定要在源头原料上花重功夫。首先,秦妈火锅的底料用油一定要是当年的鲜榨菜籽油,才能保证清油底料出品足够清香、清爽。秦妈火锅有着“麻在先,辣在后”的独特味道,离不开云南昭通的青花椒,花椒颗粒饱满,含油量高、麻度高、芳香物质含量丰富、清香味浓郁。每年创始人肖守建先生,都会驱车上千里去当地市场考察,保证能采购到一手的好花椒。河南艳阳高照,朝天椒含籽少,油脂含量高、辣度高、色泽洪亮。菜籽油、朝天椒、青花椒和郫县豆瓣酱构成了秦妈火锅底料的基本原味,麻辣霸道、辣口不辣心。

  三、标准现代化工厂品质供应

  2013年,秦妈火锅生产基地在成都郫都区川菜产业园正式投产,创造的无渣清油火锅生产技术荣获国家专利,实现了将传统工艺与现代化设备完美结合。这里设有专门的实验室及工艺室,在车间设有中试区域,拥有远高于国内食品行业标准的技术生产线,火锅底料最重要的生产步骤:选材、炒制、浸提、包装、到成品储存,每一步都有着严格的标准出品体系,并通过HACCP国际认可体系认证及ISO22000食品安全管理体系认证。除了清油火锅底料外,重庆秦妈火锅食品淘宝彩票旗下还开发了菌汤、冒菜、小龙虾、香锅、鱼调料、各种蘸料等多系列多功能优质底料产品。

  火锅底料批发哪家比较畅销?目前,秦妈火锅已实现全渠道覆盖全国销售布局,线下一级合作经销商达100多家,线下终端销售网点达2万家。秦妈火锅天猫、京东旗舰店于2015年已成功进驻,拥有线上多个自媒体粉丝总数量达20万。秦妈火锅系列产品远销美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、新加坡、迪拜、德国、波兰、捷克、瑞士等20多个国家和地区,因植物油健康概念深受海外消费者喜爱。火锅底料批发选择秦妈火锅,让餐饮创业事半功倍!
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