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秦妈火锅提升顾客满意度案例—多次味碟调试,

2019-05-30 点击:163次

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  秦妈火锅专注清油火锅经营,致力于为顾客提供健康美味的火锅和超越期待的服务。2019年,首次将提升顾客满意度作为企业最高发展战略,各门店纷纷践行并收获了顾客的高度赞扬,如下:

  在4月13号的晚上,有一对夫妇到秦妈火锅玉带龙庭店用餐,我们要进行餐中三次询问顾客的锅底意见。在询问顾客第1次锅底意见的时候,顾客觉得锅底味道很好,在第2次询问顾客意见的时候,他们就说感觉嘴巴受不了啦,越吃越麻辣。梁芳和黄作梅关注到了顾客的味碟是原味蝶,虽然没多少油,他们也说这个味道很爽,但还是觉得有点辣的受不了。于是梁芳想,顾客竟然喜欢这个味道,不愿意去尝试其他的味道,那就给他们准备了一个香油碟,让顾客觉得实在是太麻的时候就使用香油,缓解一下辣味,如果觉得香油没味的时候,再用原来的原汤蘸。为了让他们用到最喜欢的味道,尝到菜品最佳的口感。梁芳和黄作梅总共为顾客提供了6种口味的味碟进行尝试,最后顾客终于满意了。在沟通的过程当中,才发现他们夫妇是做饮品的,他们表示前两次来用餐的时候,就感觉服务挺好的。这次店长亲自服务,并为我们的更换味碟到满意为止,还是第一次体验,这一次的用餐非常满意!
秦妈火锅
  于是,在顾客走之后,梁芳便给员工培训了这两位顾客的特殊爱好。在之后他们来用餐之前,她就会提前为顾客准备好他们喜欢的味碟,顾客也觉得秦妈火锅是真正的用心了解顾客需求,让顾客体验到最好的服务。也经常到店里来消费,现在这两位顾客已经成了梁芳和黄作梅的好朋友。

  可以得出,想要让顾客记住你,你就要做到极致,用心服务,让他们拥有难忘回忆。满足顾客的合理需求让他感受秦妈火锅别的餐饮是有区别的。不用抹去他们喜欢的味道,也可以让他们品尝舒服的滋味。

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